Những món ăn độc lạ tại Thiên Tân

Bánh Bao Cẩu Bất Lý (Goubuli)

Cũng có một câu chuyện nhỏ về lý do tại sao cái tên này được chọn để đặt. Tên ban đầu của bánh bao Cẩu Bất Lý là Đức Cửu Hào, người chủ tên là Quế Quý Hữu còn một tên thân mật là Cẩu Tử. Bánh bao rất ngon và ông chủ bán hàng không có thời gian nghỉ ngơi, bận bịu tối ngày. Thế nên mọi người thường nói đùa rằng “Cẩu Tử bán bánh bánh bao, chẳng thèm quan tâm gì nữa”. Từ đó nguồn gốc tên về chiếc bánh bao” Chó không thèm” được ra đời. Những chiếc bánh hấp vừa ra khỏi nồi được ví như những bông cúc mùa thu trong sương. Cắn một miếng nhỏ, sốt từ nhân chảy ra, có mùi thơm mà không hề ngấy.

Bánh chiên Nhĩ Đóa Nhãn

Là một trong “Thiên Tân Tam Tuyệt”, đây là một món ăn đặc sản truyền thống của người Thiên Tân. Bánh rán tròn nhỏ có 4 đặc điểm: vàng, mềm, viền và thơm. Điều thú vị ở món bánh nhỏ nhưng có võ này là giòn ở bên ngoài nhưng lại mềm ở bên trong. Hương vị thơm nồng, sự pha trộn và màu sắc bắt mắt của nhiều loại nguyên liệu đã chinh phục mọi trái tim khó tính.

Bánh chiên cuộn tròn

Để nói rằng bánh chiên nổi tiếng khắp cả nước thì phải ăn bánh chiên chính hiệu ở Thiên Tân. Trứng được đánh tan, rắc hành lá xắt nhỏ, phết thêm lớp nước sốt thơm phức, cuốn với quẩy hay nghêu chiên giòn rồi làm thành một chiếc chăn bông xinh xắn đã trở thành một trong những món ăn sáng không thể thiếu của người dân Thiên Tân.

Vằn Thắn

Quảng Đông gọi là hoành thánh, Tứ Xuyên gọi là hoành thánh, Thiên Tân gọi là vằn thắn. Món ăn vặt này có thể ăn ở bất cứ đâu, và bạn nên thử khi đến Thiên Tân. Nhân vằn thắn ở Thiên Tân rất nhiều và dày.Vỏ ngoài thì mềm, mịn, nhân vừa thơm vừa lạ. Người Thiên Tân biết cách vận dụng những nguyên liệu vốn có thể sáng tạo ra nhiều loại nhân độc đáo.Chính vì vậy mà ăn vằn thắn ở đây khiến thực khách đi hết từ bất ngờ này sang bất ngờ khác. Vào mùa đông, ăn một bát vằn thắn nóng nghi ngút khói ở một quán ven đường, vừa ấm bụng tinh thần lại thoải mái.